похудела после климакса

* Убеждение, что ограничение употребления калорий - единственный способ похудеть, неверно.

* Когда потребление углеводов снижается до определенного уровня, организм начинает использовать в качестве основного источника энергии не глюкозу, полученную путем расщепления углеводов, а жировые запасы.

* Когда организм работает в режиме сжигания жира, он расходует больше калорий.

* Диетологический метод Аткинса позволяет избавиться от большего количества лишнего жира, чем любая другая программа похудания при равной калорийности рациона. Этот факт был неоднократно подтвержден в ходе научных исследований.

* За последние шестьдесят лет рацион среднего американца претерпел радикальные изменения: потребление углеводов резко возросло.

* Статистические данные за последние двадцать лет свидетельствуют о скачкообразном росте числа случаев заболеваний, связанных со стилем питания и образом жизни: ожирения, сахарного диабета и сердечнососудистых заболеваний.

ТИПИЧНЫЙ ВОПРОС:

Верно ли, что диетологических метод Аткинса - это одна из диет с ограничением калорийности рациона?

Неверно, хотя это убеждение достаточно распространено. Диета Аткинса не требует подсчета калорий, но во многих случаях, благодаря уменьшению чувства голода и исчезновению пищевой зависимости, действительно наблюдается сокращение общего количества потребленных калорий.

Это происходит по двум причинам:

1. Стабилизируется уровень сахара в крови на протяжении суток, благодаря чему исчезают неодолимая тяга к еде и ложное чувство голода.

2. Продукты, составляющие основу системы питания по Аткинсу (мясо, рыба, птица, сыр, орехи, яйца, некрахмалистые овощи и фрукты с малым содержанием углеводов), в отличие от типичного американского рациона богаты разнообразными питательными веществами. Сокращение употребления «пустых» калорий при одновременном росте поступления в организм витаминов, минералов и других питательных веществ приводит к тому, что чувство сытости достигается быстрее и при меньшем количество пищи.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ:

* Уберите из своей кухни сахар и все продукты, содержащие сахар.

* Отправляясь за покупками, идите по периметру гастронома или супермаркета. На полках, расположенных в центре торгового зала, находятся высокоуглеводные продукты, прошедшие глубокую промышленную переработку.

* Ищите в продаже продукты с контролируемым содержанием углеводов (низкоуглеводные заменители продуктов с высоким содержанием углеводов).

* Пользуйтесь приведенной в данной книге таблицей для подсчета количества углеводов.

* Даже если у вас нормальный вес и вам не нужно худеть, не ешьте на завтрак высокоуглеводные блюда (тосты, булочки и каши из хлопьев моментального приготовления).

3

Ваш путь к успеху

И ветеранам многолетней битвы за похудание, и тем, кто хотя бы раз посидел на диете, должен быть хорошо знаком следующий сценарий развития событий.

Итак, вы решили похудеть во что бы то ни стало и твердо настроились на успех, то есть намереваетесь все делать «правильно». Вы мужественно оказываетесь от мяса, жарите без масла на сковороде с тефлоновым покрытием омлеты из одних белков, снимаете кожицу с цыпленка, едите, печёную картошку без сливочного масла и сметаны, а также поглощаете огромное количество макарон, заедая их сладким йогуртом и фруктами. На завтрак у вас обычно каша из «моментальных» овсяных хлопьев с обезжиренным молоком или мюсли с бананом, на обед и ужин - индюшачья грудка на ломтике батона и большая порция салата.

Источник: похудела после климакса